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藕带营养价值及功效 藕带的营养价值

藕带就是指边的嫩根状茎,主要就是在湖北一带大量盛产,可以生吃也可以熟吃,藕带即可能当作主菜,也可以当作配料,而且荤素均可,藕带吃起来特别的脆嫩,带有微甜的味道,是一道爽口的美食,病人和没有食欲的人都可以吃藕带,因为在藕带中含有很丰富的营养,那么藕带营养价值及功效是什么呢?


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藕带营养价值及功效


藕带属于寒性食物,具有清热和凉血的作用,对于治疗热性病有很大的好处,而且藕带味甘多液,对于热病口渴、咯血、下血者都是十分有益的。藕带中含有大量的黏液蛋白以及膳食纤维,能与人体内的胆酸盐和食物中的胆固醇、甘油三脂等组合之后,起到缓解便秘和减少吸收脂肪的作用,而且藕带有一种特别清香的味道,可以促进人们的食欲,起到开胃健脾、助消化等等作用,藕带中的铁、钙等微量元素、植物蛋白、维生素、淀粉充足,能起到补益气血和增强免疫力的效果。


藕带营养价值与功效还是很多的,而且生吃藕带可以起到除湿的作用,熟吃可以起到补脾的效果,在哪个季节都可以食用藕带,特别是在夏天吃藕带,是最适合的季节。

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