用冷水洗枸杞掉色正常吗 枸杞会掉色正常吗

冬天到了，很多人都喜欢用枸杞来泡茶喝，枸杞的功效和作用是非常多的。那其实很多时候我们都会发现，我们用冷水洗枸杞的话，有的枸杞它是会掉颜色的，这是属于正常的现象吗？那下面就由我来为大家简单介绍一下。

用冷水洗枸杞掉色正常吗

一般来说，如果我们在平常过程中用冷水洗枸杞，它立马就掉颜色的话，这种现象说明是不正常的。这很有可能你是买到了假的枸杞，因为正常的枸杞，用冷水洗的话，是不会掉颜色的。虽然说枸杞，它本身的颜色是红色，但是，这是需要经过开水冲泡两小时以后，才会显现出本身的颜色。如果你的枸杞掉色的话，这说明很多不良商家用可食用的颜色进行了染色。

那所以说自己平常在日常生活中选择枸杞的话，一定要选择正规商家进行购买，也要有合格生产的商标。枸杞一般来说，要选择味道比较清淡的，如果味道比较浓厚，而且难闻的话，这说明这样的枸杞种类是比较差的。如果是自己用开水泡枸杞，三小时以后，有一些红红的颜色就是比较正常的，因为枸杞的外表都有一层保护膜，开水冲泡会导致枸杞本身色素的流出。