酸奶可以加热喝吗 酸奶加热怎么样

酸奶的味道非常的营养美味，是许多人比较钟爱的饮品，但是在冬天冰凉冰凉的酸奶可能喝起来口感不是很好，特别是肠胃不好的人去，所以有些人就喜欢加热，那酸奶可以加热喝吗？

酸奶可以加热喝吗

酸奶当中的有机酸，可以有效的改善肠道当中微生物的环境，能有效的杀灭这些致病的病菌，能预防身体的老化，乳酸菌在肠道当中可以阻止腐败的物质分解，蛋白质产生毒素，可以起到延缓人体衰老防癌的功效，酸奶最高的营养就是在活性益生菌，这是区别于牛奶最大的一个区别。

一般来说，酸奶是可以在温热之后去引用的，说酸奶不宜加热，有些人群的，是因为担心杀死酸奶当中最有价值的乳酸菌，如果说把它蒸煮的话，所含有的活性乳酸菌会被杀死，物理性状会发生改变，产生分离，沉淀，口感，口味都会产生变化，营养价值，保健价值都会降低，所以说不建议大家用高温加热。

大家在处理的时候只需要把酸奶进行加温处理，酸奶当中乳酸菌就不会杀死，而且会增加乳酸菌的活性，能够保持其独有的保健作用哦。

酸奶是许多人的心头爱，如果说正在服用抗生素或者身体不适的话，应该要去补充酸奶，但是大家需要去注意，如果要加热的话，一定不需要温度太高。