冬笋的营养价值及功效 冬笋的作用

在我们的日常生活中，很多我们平常吃的食物都有它们自己的营养价值及功效，对我们的身体有很好的补充营养的作用。那么冬笋对我们的身体又有什么样的好处呢？

冬笋的营养价值及功效

竹笋，相信对于大家来说都是非常熟悉的，而冬笋就是竹笋中的一种。冬笋，是在立秋前后长出来的笋。冬笋因为其口感与营养受大众喜爱，也是人们常吃的菜肴的一种。冬笋含有很多我们人体所需的营养物质，含有丰富的氨基酸和蛋白质，也有多种维生素，钙、磷等微量无机盐矿物质以及丰富的人类所需的膳食纤维。可谓是对人体的营养有很多的价值效果。

同时冬笋的功效也多种多样。冬笋的味道甘苦，本性微寒，对于人体来说，可以止血凉血、滋阴凉血，也可以养胃健脾。对于便秘的人群来说，也有通便的作用效果。而对于积食的人，也有消化的作用。对于食欲不振的人，也有一定的辅助治疗效果。同时，因冬笋的性微寒凉，对于上火的朋友也有清热解毒的效果。但是有肾炎的人，应该禁止食用冬笋，避免造成更严重的危害。