冬天酸奶能加热后再饮用吗 冬天酸奶可以加热吗

酸奶是一款促进肠胃消化和帮助肠胃维持菌群稳定的物质，冬天一般会比较冷，很多人会想着暖一下再喝，冬天酸奶能加热后再饮用吗？该如何喝呢，到底酸奶加热后会导致营养的流失吗，针对这个问题，下面我们就详细和大家介绍一下这款产品。

冬天酸奶能加热后再饮用吗

首先，酸奶营养丰富，是由牛奶经过微生物发酵而得到的一种具有酸甜口味的奶制品，酸奶的营养成分和牛奶比肩，对不喜欢鲜牛奶口味的人群而言，其实酸奶的口感爽滑，不会出现膻味等其它情况，另外酸奶的营养成分丰富，对于大部分人群都适合服用。

对于喝纯牛奶乳糖不耐受的朋友，或者喝不惯纯牛奶的朋友，酸奶的口感爽滑，也更好喝一些，更不会出现乳糖不耐受问题，也保留了牛奶固有的营养价值，是一种营养丰富饮品，适合绝大多数人饮用。对和牛奶过敏的人群，若是要补充蛋白质和脂肪是可以通过摄入适量的酸奶补充的。

冬天酸奶能加热后再饮用吗？天气变凉了，也会担心凉凉的酸奶吃了会导致胃不舒服，就会问，酸奶能加热喝吗？会破坏营养吗？其实酸奶是可以加热喝的，不会破坏营养，也不必介意益生菌的死活。酸奶的最佳发酵温度是40℃左右，这个温度下，益生菌们最活跃。

有研究表示，温度对酸奶中的乳酸菌，确实会产生一定的影响，但只要加热时控制好温度，影响并不会太大，冬天适当加热酸奶，不仅不会杀灭益生菌，反而更有利于吸收，所以酸奶也是可以加热之后再喝的。

冬天酸奶能加热喝吗？其实建议冬天喝酸奶还是需要加热的，但是加热的温度不要太高，可以将酸奶放在里面温热就可以服用，若是温度太高的话，会破坏酸奶中的营养成分，而导致加热后的酸奶喝起来没有营养价值。