海鲜面的家常做法 花甲是海鲜吗

在家里一个人做饭，煮面条显然能兼顾简单与美味，而且面条的做法也多种多样，擅长做面的人甚至可以做到一个月不重样。今天要为大家介绍的是海鲜面的家常做法。

海鲜面的家常做法

海鲜也分为很多种，在超市里最方便买到的就是虾。把锅烧热之后加入少量底油，放入葱花和姜丝爆香，准备好的虾也下入锅中爆香，然后就可以加入适量的水煮开，这时候虾的鲜味也会融入到汤汁当中。水沸腾之后就可以把面条下入，当然如果是煮挂面，需要在水开之前下面条，这样煮出来的面条口感更好。另外准备一个碗，在碗里放入少量的葱花、盐、味精以及香醋，先把锅里的热汤浇入碗中，然后再盛面条，这样做出来的热汤面汤鲜味美。

花甲是海鲜吗

花甲当然也属于海鲜，它是产自于浅海当中的一种贝类，野生的产量就非常大，所以价格也很便宜。花甲当然也可以用来做海鲜面，这种做法在广东广西一带很流行，还可以用它煲汤或者煮粥，因为花甲的肉十分鲜嫩，所以不需要长时间烹饪，而且它的鲜味十足，完全可以代替味精来提升汤或者粥的味道。这类做法在北方并不常见，但喜欢海鲜的人完全可以尝试一下，也许就会喜欢上这种来自于沿海地区的口味。

以上为大家简单介绍了两种海鲜面的家常做法，当然可以和面条搭配在一起的海鲜种类很多，网上也有不少相关的食谱，其实平日里研究一下做饭也是很有情趣的事情。