排骨汤的做法 排骨汤的营养价值及功效

排骨的价格不贵却非常的有营养，日常炖排骨可以起到滋补身体的功效，是很多身体虚弱以及免疫能力低下人群，很好的滋补佳品，而炖排骨的方式也有很多种，那么到底排骨汤的做法是什么？排骨汤的营养价值及功效都有哪些呢？下面我们一起来看看吧。

排骨汤的做法

排骨汤的做法有很多，现在主要为大家介绍莲藕排骨汤的做法。首先需要将莲藕和姜切成片状，之后将水烧热放入排骨焯一下，然后将水倒掉。在干净的锅庄放中放入清水，再加入已经焯好的排骨和莲藕，再加入葱段还有姜片以及黄酒，采用旺火烧开之后用中火焖至20分钟左右，再加入盐和香油调味就可以了。

排骨汤的营养价值及功效

排骨汤的营养价值非常高，其中含有大量的蛋白质，还有骨胶原和脂肪，以及一些矿物质和维生素成分等等，可以起到很好的补中益气，和强身健体的作用，还可以具有补血和滋养脾胃的功效，是一些脾胃虚弱人群非常好的养生佳品。在排骨汤中也含有大量的和钙质，可以帮助我们补充身体所需要的钙质。

排骨汤的做法是什么？可能排骨汤的营养价值其功效有哪些呢？在以上的文章中也为大家进行了相关的介绍，我们可以了解到，排骨汤的营养价值非常高，并且也可以起到很多的药用价值。