健康知识百科 > 茶树菇

导读:茶树菇味道鲜美,鲜嫩可口,是营养丰富、美味珍稀的食用菌之一。茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和矿物质元素等,经常食用这种菌类,不仅能够抗衰老、抗菌、抗肿瘤的作用,还具有调节免疫,降低胆固醇等的功效。茶树菇知识百科将为你介绍茶树菇的功效与作用,茶树菇怎么吃,茶树菇哪些人不宜吃等相关知识。

茶树菇又可以叫柱状田头菇、油菜菇、茶菇,是目前十大珍稀菇种的其中之一。目前我国具有种植茶树菇的技术,而以前没有这个技术的时候,茶树菇是生长在油茶树的枯干上的。茶树菇中丰富的营养物质,可以给人体带来怎样的功效呢?下面我们来探讨一下。



茶树菇的功效与作用

1.健脾养胃

茶树菇对于肠胃不好的人群特别好,尤其是胃寒的人,适当食用一些可以起到暖胃的作用。对于四肢乏力、无食欲、身体虚弱的患者也是具有一定的缓解作用的。


2.防便秘

在茶树菇的柄部部位,它具有丰富的膳食纤维,膳食纤维对于肠胃的消化功能具有一定作用,有助于肠胃的蠕动,促进肠道内的废物排泄,促进人体的排毒功能,所以茶树菇能够防便秘。


3.抗癌症

茶树菇中含有较多的抗癌多糖和丰富的维生素B,而这些物质能够调整人体的免疫功能,起到抗癌的作用。同时茶树菇中含有的活性蛋白组分Yt也具有抗癌的功效。


4.抗衰老

茶树菇中丰富的多糖和吲哚衍生物等营养物质,它们具有强氧化能力,可以对人体的自由基起到清除作用,从而起到抗衰老的功效。


5.利尿消肿

茶树菇可以消除人体内多余的水分,促进人体的新陈代谢功能,调节人体的内部环境平衡,起着滋阴补肾、利尿消肿的功效。

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茶树菇是一种非常典型的菌类,它的口感非常好,当然它其中也含有丰富的矿物质,其中矿物质钙铁锌镁的含量都是非常丰富的。人们合理食用茶树菇对身体健康非常有好处,那么茶树菇怎么吃呢?在下文中我们将带着大家详细了解一下。


茶树菇怎么吃

茶树菇的吃法并不难,大家可以做干煸茶树菇,当然用茶树菇炖排骨来食用也是非常合适的。这里我们只需要准备适量的排骨、茶树菇和胡萝卜就可以,当然辅料也是需要准备的。大家在煲排骨汤的时候将处理干净的茶树菇加入其中就可以。


除此之外,人们还可以用茶树菇做茶树菇烧豆腐或者是茶树菇煲鸡汤来饮用,五花肉干锅茶树菇也非常受大家欢迎。它的口感适中,大多数人都是可以接受的。除此之外,大家还可以用茶树菇来炒肉片或者是做茶树菇炒鸡来食用。


茶树菇怎么吃呢,从文章中可以看出茶树菇的吃法有很多种,大家可以用茶树菇来煲汤,茶树菇煲鸡汤或者是茶树菇炖排骨汤都是非常受欢迎的。很多人还喜欢做五花肉干锅茶树菇,这种菜肴的口感非常棒。

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我们都知道身体是革命的本钱,所以人们在日常生活中也会非常注重养生。那么养生通常都体现在食补上面,相信许多人都非常的喜欢喝鸡汤。鸡汤不仅美味,而且对于身体也是有好处的。那么这里要为大家介绍的一个食谱是玉米茶树菇鸡汤的做法和相关步骤,感兴趣的朋友可以学一下。




还在做玉米茶树菇鸡汤之前首先我们需要准备齐全的材料。准备一只鸡和半只鸡都是可以的,然后准备一把茶树菇少许玉米,如果想要更加养生和调味的话,也可以加1把红枣和枸杞,桂圆也是非常好的搭配起来味道也是非常香甜的。其他的辅料也就是准备一些姜片和葱段就可以了。


接下来就是具体的玉米茶树菇鸡汤的做法。食材准备好了之后我们把茶树菇用开水或者是温水先提前泡十分钟,然后将鸡肉切块,茶树菇切段,带锅中的水烧烤之后放入鸡肉和小葱段,烧开之后再把鸡块捞出放在高压锅再放入茶树菇和玉米,最后再放上红枣枸杞,桂圆和一些葱段,水量尽量控制在没过材料就差不多了。然后关上高压锅定时就可以了。

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在我们的生活中有越来越多的人对美食充满了兴趣,也有许多人平时在家闲来无事的时候也会去研究一道美食,为家人带来美食享受的同时也营造了温馨的气氛。那么大家知道玉米和茶树菇以及排骨鱼补充营养是非常有效的,所以很多人都非常喜欢喝玉米茶树菇排骨汤。接下来就跟大家分享玉米茶树菇排骨汤做法。




首先茶树菇是一种营养非常丰富的食物,经常吃茶树菇的话,不仅仅可以健脾止泻,同时还有美容保健的功效,而且对于女生来说,经常吃茶树菇的话,还能够抗衰老降低胆固醇。而且我们知道在汤里面加茶树菇味道也可以非常的鲜美,然后在排骨汤里面加上玉米自然也是点睛之笔。


说到玉米茶树菇排骨汤做法,首先我们就需要准备好这三种材料。将排骨洗干净之后需要用开水焯一下,然后再捞出。至于茶树菇的话,也需要提前用开水或者是温水浸泡。大家应该知道茶树菇有很多老根,这些更是需要提前剪掉的。在玉米茶树菇排骨汤里面加上姜片,味道也会更加的鲜美。都准备好之后我们把切好的玉米泡好的茶树菇以及排骨都放入锅里面加水煲汤即可。

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茶树菇具有美容养颜,延缓人体衰老的功能,还是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的菌类。干的茶树菇具有一种香气,把它煮汤的时候,汤色橙红透亮,味道鲜美。现在就让小编来介绍一下茶树菇炖排骨汤的做法吧。

 


茶树菇炖排骨汤的做法

1.步骤一

准备好以下材料:排骨三根(两到三人的份量)、茶树菇150g、淮山200g、党参50g、盐适量。做出好汤的第一步就是要选购上乘的材料,对于排骨的挑选,小编建议挑选肥猪型的排骨,因为这种排骨肉质结实肥美,煲出来的汤口感更佳。

 

2.步骤二

煲出靓汤还是要会处理食材,如果食材处理得当煲出的汤颜色清澈透亮。首先,将排骨在冷水洗干净;然后,放在锅里焯一下,目的是为了排除残留在骨肉里的血水,这样会使煲出来的汤不会有黑乎乎的血沫;最后放在一旁备用。

 

3.步骤三

洗干净茶树菇,尤其是洗净茶树菇本身残留的沙子,其他材料也做简单的处理。

 

4.步骤四

将准备好的食材依次放入锅中。首先,开大火直至锅烧开;然后转为小炖煮一个小时左右;最后,当老火靓汤散发出让人垂涎的浓郁香气是便可以食用了。

 

说着说着,小编都已经在不断的咽口水了,这道茶树菇炖排骨的做法你学会了吗?

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