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生姜不光是中式餐饮里重要的调味品，同时它也是一种药材，更可以作为酵素的原料。当然很多人对于生姜酵素的了解并不多，所以今天就来为大家介绍一下它的保健效果。
生姜酵素的功效
这种酵素的独特之处就在于它既有酵素的保健效果，同时又充分保留了生姜的养生功效。尤其是对于女性来说，一定要确保自己身体的气血水平，一旦气血变差，各种症状就会接踵而至。生姜作为一种药食同源的中草药，具有显著的驱寒功效，可以帮助身体抵御寒邪之气。而经过独特的发酵工艺之后，又可以达到平衡内分泌以及净化血液的效果。现代人不健康的生活习惯会给身体埋下很多隐患，也让体质每况愈下。通过坚持饮用酵素，可以让身体重新恢复到良好的状态，也让新陈代谢产生的毒素不会持续累积下来。
生姜酵素怎么做
这种酵素的做法与寻常酵素基本上是一样的，只不过在原料上以生姜为主。把新鲜的生姜切片，还可以额外搭配自己喜欢的水果，推荐选择柠檬和橙子，再加入少量的冰糖。用于制作酵素的容器一定要认真清洗消毒，放入足够的水之后密封发酵20天左右，保健又暖身的酵素就做好了。
以上所介绍的就是关于生姜酵素的做法与功效。最后还是要提醒一下，自己制作酵素也一定要注意安全，如果最终的成品有发霉变质的迹象，说明有可能受到了杂菌污染，这样的酵素也是千万不能随便食用的。
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