冬菇和香菇的区别 冬菇和香菇有什么区别

冬菇和香菇的区别

其实冬菇和香菇从外表上来看是没有明显的区别的，而实际情况来说两者的区别也并不大，如果硬要区分的话，可以这样来说，三姑是一个统称，而冬菇是属于香菇中的一种，但是因为地域的差异，在不少的地方，香菇也叫做冬菇，香菇的种类包括以下三种，分别为花菇，冬菇，香覃，这三种菇类的营养价值相近，但是只在质量上有所区别，比如花菇是有香菇经过加工处理而制成的。

花菇是因为它的顶部上有花纹，花菇的顶面是淡黑色，他在冬天先涨比较快，天气越冷，产量就越高，可以和鱼，肉一起烹饪或者上汤清焖。冬菇的质量仅次于花菇，菇底的褶是淡黄色，肉也比较厚，肉质比较细嫩。香覃是香菇中最低的品种，它的质地不是那么的细嫩，相比于花菇和冬菇来说要差得多，总之，在日常生活中的冬菇其实就是香菇的一个种类，香菇可分为三种，也就是上述的三种。值得一提的就是花菇是没有收任何污染的，通俗的来说就是花姑的健康功效比冬菇更大，可以更好地防病，抗衰等作用。