苏子油煎鸡蛋的功效有哪些？苏子油对孕妇的疗效是什么

在我们生活当中，苏子油是比较常见的一种油，其食用和药用价值都是很大的，而且功效和作用都是特别的多。一般我们做菜放一些苏子油进去，可以说营养的功效就很高了，那么苏子油煎鸡蛋的功效有哪些呢？现在就由小编来带大家了解一下吧。

苏子油煎鸡蛋的功效

1、护肝养颜；

2、抗血栓、降血脂；

3、改善记忆，保护视力；

4、缓解过敏反应；

5、延缓衰老。

苏子油煎鸡蛋的做法

主料：苏子油，鸡蛋

方法/步骤：

1、第一步当然是先准备食材喽！先准备苏子油和俩鸡蛋。

2、第二步将锅烧热，然后放入苏子油，等油稍微冒烟了，这油也热了。

3、第三步苏子油热了，可以把鸡蛋打进去。在刚打鸡蛋的时候火可以大点，当鸡蛋差不多成型了，将火开小点，防止鸡蛋煎糊了。这个时候可以捏点精盐撒鸡蛋上。

4、第四步翻过来以后大概半分钟吧，然后再翻一下，这时候基本上鸡蛋就熟了。一个苏子油煎蛋就做好了。

苏子油怎么吃最好

1、直接吃

苏子油是植物紫苏的种子中提取出的植物油脂，它可以直接吃天然的苏子油具有淡淡的紫薯香，亲，人们在空腹的状态下直接使用这种食物，又可以润肠通便，也能滋阴润燥，能让人们加红肿痛和肠燥便秘的症状尽快减轻。

2、做凉拌菜

用苏子油做凉拌菜也特别好吃，平时人们在做凉拌黄瓜或者凉拌藕片以及凉拌豆腐皮儿，都可以加入适量的苏子油，它能提味增香，而且能消灭这些新鲜蔬菜表面的细菌，可以防止他们进入内部，能在提高食物价值的同时，防止肠胃炎发生。

3、炒菜

苏子油和其他食用油一样，都可以用来炒菜吃，而且它的香气比较独特，用它炒出的菜品，汇聚诱人的紫苏香气，但在用它炒菜时，油的温度尽量要控制好，不要让它长时间高温加热，不然会让苏子油中的营养出现流，是人们再食用它也不会发挥最好的养生功效。

苏子油对孕妇的疗效

如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足，会产生α-亚麻酸缺乏症，主要症状如下：

1、新生儿脑发育不良，视力不佳，反应迟钝，抵抗力弱;

2、产后乳汁少，并且乳汁质量低;

3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感;

4、孕产妇体重增长幅度大;

5、睡眠不好，情绪烦躁不安;

6、产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢。

食用苏子油则能明显改善以上症状。苏子油选用长白山地区优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成，也可以采用亚临界低温萃取技术[1] ，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。

苏籽油是目前所知α—亚麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70%左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。

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