粽子发霉了还能吃吗 粽子为什么会发霉

很多人比较喜欢去吃粽子，粽子有甜粽子还是咸粽子，甚至还有肉味的粽子，可以选择的口味或者种类是比较多的，我们在购买粽子的时候，如果购买的非常的多，也一定注意正确的存储，否则夏季的时候温度比较高，很容易出现粽子发霉等情况，具体的粽子发霉了还能吃吗？粽子为什么会发霉呢？下面我们来简单介绍一下。

粽子发霉了还能吃吗

夏季的时候温度是非常的高，最容易出现的就是粽子发霉等情况，粽子一旦发霉之后都是不建议再次去吃的，因为发霉的粽子内在的物质已经变质，即使去除发霉的粽部分，那么毒素也是已经存在的，所以是不建议再次去吃的，否则很可能会导致拉肚子或者是恶心，呕吐等症状。

粽子为什么会发霉 

粽子之所以会发霉，主要都是由于霉素的堆积所导致的，特别是在夏季的时候温度比较高，松子当中没有添加任何的防腐剂，所以在常温的状态下去存储很有可能会导导致长毛或者是发霉等情况。因此我们在购买粽子的时候，也一定要注意按照正确的方法去存储，如果购买的数量特别的多，可以放在冷冻，如果只是近两天内需要去吃，可以放在冷藏。

现在我们对于粽子发霉了还能吃吗？有了更好的了解，其实无论是粽子发霉还是其他的食物发霉，在出现霉变之后都是不建议再次去吃的，而且本身肠胃不好的人群也不建议过多的去吃粽子，因为粽子是糯米制作而成的，有可能会影响消化。