碱水粽的危害 广西碱水粽子的做法

在端午节来临之际，市场上各种各样的粽子已经开始畅销，而且已经有一些商家提供了不同的促销活动，粽子的种类当中就包含了碱水粽。这种粽子，外形上口感上是很多人比较偏爱的，今天了解碱水粽的危害有哪些？以及广西碱水粽子的做法究竟是怎样的呢？

碱水粽的危害

所谓碱水粽，就是在煮粽子的时候会加入少量的碱粉，从而保证粽子的外形色泽更好看一些，而且能够一定程度上延长保质期。碱水粽也会给人体造成一定的好处，但也存在一定的危害性，比如说碱水粽对于我们的血管就是非常不健康的，会增加血液的粘稠度，高血压患及患有心血管疾病的患者都不建议吃太多碱水粽，还有碱水粽的危害在于会增加我们的脾胃负担，引起消化不良。

广西碱水粽子的做法

越来越多的人开始关注食品的健康，所以不仅仅会购买成品的产品，食品，也会自己制作，很多人就会自己制作粽子，广西碱水粽子的做法其实非常简单，大家参考一下步骤即可，首先准备食材，包含糯米，粽叶，绳子，碱面，油。接下来将粽叶泡将近半天的时间，然后将糯米清洗干净，浸泡半个小时，再接着将沥干水分的糯米加碱面放置两个半小时。然后将糯米放置在粽叶当中，包裹起来，然后用绳子勒紧就可以放锅煮。

相信大家已经对碱水粽的危害，以及广西碱水粽的做法有了明确的认识，在制作广西碱水粽的时候，我们还可以根据自己对于食物的口感要求不同，适当的加入一些其他的食材，比如可以加入红枣或者是蜜枣等等。