碱水粽子的功效 碱水粽如何制作

南方地区消费者比较喜欢吃碱水粽子，因为南方地区的天气比较潮湿，身体容易流失水分，吃碱水粽子能够下火消炎。因为地区的差异，全国各地有各种各样的美食，大家在一个某城市里长期居住，可能没有过多的精力去关注其他城市的美食以及独特的人文风景，那么就需要利用一些闲暇的时间进行了解，这样才能够让自己的生活变得多姿多彩。碱水粽子的功效与作用有什么呢？

碱水粽子的功效

碱水粽子的功效与作用是比较突出的，这种美食的性价比很高，在服用之后能够起到消炎止渴以及清热解毒的功效。在炎热的夏季天气气候十分干燥或者是很湿热的天气下，大家就可以吃一个冷的碱水粽子，能够让身体当中的火气慢慢的消除。吃粽子是度过传统的端午节的一种良好习俗，但是很多年轻人对这个传统习俗没有多大的印象，但是通过家长的指引下会积极地进行传承。

碱水粽如何制作

碱水粽子制作方法其实是比较简单的，需要在糯米中当中加入10毫升左右的碱水，如果用量太多会导致糯米出现苦涩的口感，而且在储存的过程当中也极容易发酸，所以一定要控制碱水的用量。碱水粽子会有特别酥软的口感，而且入口即化的糯米会给自己带来独特的味蕾感受。

在了解了碱水粽子的功效与作用什么的问题之后，大家就可以通过线上销售的渠道来进行购买，因为到南方地区的实体店会需要花费自己很多的时间和精力，而且也会耽误正常的工作学习节奏。一个碱水粽子的价格一般是在5元左右，所以购买包装好的粽子也不会花费很多的经济支出。