春笋，特别是在立春过后挖的春笋，既新鲜又美味，无论是用来炒，熬汤，凉拌都是个不错的选择。同时也因为春笋的营养价值非常高，对人体有很多的好处。所以今天小编就会为大家介绍下有关春笋的营养价值有哪些吧。
春笋的营养价值
1. 预防便秘
春笋当中含有丰富的纤维素，适量吃春笋的话，能够增加肠道水分的储存，有助于消化，促进肠道的蠕动，帮助缓解便秘，预防肠道癌变。
2.开胃消食
春笋当中含有大量的维生素，，是一种含氮物质。可以增加人体的食欲，治疗消化不良，帮助开胃等。
3.满足人体所需的营养
春笋是一种高蛋白、低脂肪、多粗纤维的食物，对于减肥人士来说是一种非常不错的食物，同时其水分含量高达91%，可见其营养价值之高。
春笋小孩能吃吗
如果是婴儿，一岁以下的宝宝，可以吃少量的春笋，但不宜多吃，宝宝吃多了容易引起肠胃不适。一岁以上的孩子是可以吃适量的春笋的，同时还对人的身体有好处。因为春笋当中含有多种维生素和微量元素以及丰富的植物性蛋白质，这些营养物质能够增强人体的免疫力，提高抗病的能力。还能缓解孩子便秘，促进肠道蠕动，促进消化。但是春笋本身是一种凉性食物，吃多了很容易会导致腹痛，腹泻等情况。
通过上面内容，我们可以了解到有关春笋的营养价值其实是非常高的，以及春笋是可以给小孩吃的。但是吃的时候要适量，不能给太多给小孩吃，以免导致腹痛，腹泻的情况。
