红萝卜的功效与作用有哪些 红萝卜的营养价值有什么

红萝卜是人们餐桌上非常受欢迎的一道食物，它的颜色红润，味道鲜美，有的会将其打成汁当饮料使用，也有直接用作菜肴，有的会将其放入水及相关食材进行煲汤，不仅可以提味，而且还具有较多的营养价值，那么关于红萝卜的功效与作用具体有哪些呢？在这里不妨一起来小小的研究一下吧。

颜色如胭脂的红萝卜，它的性质温和，对于肺、胃两处，都有很好的调理功效，不仅能清肺热，还能解病毒。有人直接将它当作水果食用，也有做为茶中菜品，可煎、炒、煲等方式，调试出不同的美味佳肴。而在中医应用上，红萝卜的作用也有不少，它可以用来为人体进行排毒去湿的作用，还能够有泖的散尽淤血，起到顺气又止咳的功效。红萝卜所含有大量丰富又有营养的成分不少，它既是低脂又低热量的食物，又是极具膳食纤维的营养物质，所含的胡萝卜素等营养元，都是能够有助于身体。

红萝卜的功效与作用还在于能够起到清热明目，它的水分之多，既能生津，也能解渴，还能补气益精，对于一些癌症类的状况，也能起到一定的缓解与帮助，是最具有抗癌潜力的蔬菜之一。