秋葵老了怎么处理 秋葵老了硬了怎么吃

秋葵本身就是一种蔬菜，相比较油菜或是大白菜等常见的蔬菜价格比较贵，但其中的营养含量还是非常的高的，我们在购买秋葵的时候一定注意学会辨别成熟度，如果购买的是一些老的秋葵，口感可能会比较差，具体的秋葵老了怎么处理？秋葵老了硬了怎么吃？下面我来简单介绍一下。

秋葵老了怎么处理

如果购买的秋葵法老，那么我们在处理的时候一定要注意的不建议直接去炒菜，口感会大打折扣，老的秋葵可以直接晒干切成片用来泡茶喝或者是煲汤。建议搭配老母鸡一起去炖汤喝，营养价值要更好。另外特别老的秋葵还可以用来榨油，出油率还是非常高的。另外还可以用来烤干或者脱水成秋葵干。

秋葵老了硬了怎么吃

当然，如果秋葵老的程度并不是特别的严重，只是出现发硬的情况，也可以考虑去食用的，除了煮汤喝或者晒干成小零食榨油，泡水喝之外，另外还可以把秋葵清洗干净，然后用开水去煮，煮开水之后放凉之后切成片和骨头汤一起去炖汤喝，当然还可以搭配鸡蛋一起去炒着吃。

现在我们对于秋葵老了怎么处理有了更好了解，秋葵本身就是性寒的食物，虽然营养成分非常的多，但是手脚冰凉的人群或者是有腹泻症状的人群是不建议去吃的，另外患有肠胃疾病的人群和过敏体质的人群也不建议过多的去吃，我们在挑选秋葵的时候一定要注意尽量挑选一些颜色非常的鲜绿的，如果颜色是深绿色的，这种秋葵就已经老了。