含叶酸的食物 叶酸的作用

叶酸对于某些人来说应该挺陌生的，但是对于备孕状态的夫妻来说就不算了。备孕期孕妇吃叶酸是用来预防胎儿的神经管畸形，除了这一个作用外，它还是促进骨髓中的巨幼细胞成熟的重要物质，对巨幼细胞性贫血和白细胞减少都具有治疗作用。但是叶酸人体并不能自己产出，只能通过外界获取，那么含叶酸的食物有哪些呢？随小编看下去吧。

含叶酸的食物

1新鲜的绿色蔬菜

之所以叫叶酸，是因为当初这一物质是从新鲜的菠菜中获取出来的，所以叶酸的获取也可以从日常生活的蔬菜中获得。如芹菜、扁豆、蘑菇、小白菜等等。但是蔬菜不经放，放置2~3天后叶酸就损失过半，通过煲汤等烹饪方式也是会使食物中的叶酸损失过半甚至达到95%；因为叶酸不耐高温，所以通过这样方式获取的叶酸的量并不够多。

2水果

如果缺乏了什么微量元素，那么找水果是不会有错的。水果的种类多，涵盖人体所需要的也就能从中找到，大自然总是充满了神奇。生活中常见的水果如橘子、李、草莓、樱桃、苹果等含有的叶酸就挺多的。其中有一个水果的叶酸是最高的，那就是有着“天然叶酸大户”的猕猴桃，叶酸含量高达8%，想要补充叶酸的人可以多吃点哦，备孕期或怀孕早期也可以多吃点猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。

3肝脏

在肉类中也能够获取到叶酸，像动物的内脏、禽肉，而在这几类型当中，内脏类所含的叶酸是最高的，其中肝脏的叶酸含量是每100克中有80微克。不过这一类的胆固醇比较高的人并不适合多吃。

含叶酸的食物总体就是这些，基本上都是日常生活中可以获取的，如果是缺乏叶酸的人，在通过食疗后还是觉得不够，建议还是去买含叶酸的药片会比较好，毕竟因为叶酸的不耐热和水溶性导致其实吃起来能获取的叶酸含量并不是特别的多，所以去买人工制成的会方便快捷的多。