黄豆和黑豆的营养区别 黄豆和黑豆怎么区别

黄豆和黑豆在日常生活当中，我们都见得非常多，不同的是两者在外观上是有一定区别，在功效上也是有比较大的区别的，那我们就来了解一下黄豆和黑豆的营养区别。

黄豆和黑豆的营养区别

黄豆是大豆当中种植最广泛的品种，通常我们在日常说的大豆豆指的是黄豆，黄豆用来制造一些小吃，酿造酱油或者是蛋白质的提取都是常见的，黄豆营养比较全面，蛋白质的含量非常高，甚至能和一些动物蛋白相媲美，黄豆当中含有优质蛋白质，特别接近人体所必须要的，容易消化和吸收。

黑豆是豆中之王，黑豆的蛋白质，高热量又比较低，是很多豆科植物的种子，黑豆具有高蛋白，低热量，颗粒大而饱满，一般来说，黑豆含有的铁元素维生素非常丰富，能够养阴补气，滋阴润喉，还能活血解毒呢，对于肾脏的养护，它具有比较大的功效。

黑豆和黄豆是属于同根同源的食物，营养区别其实并不是特别大，但是它们各有特色，黑豆重在养颜美容和延缓衰老以及保护肾脏，而黄豆更好的，就是能够帮助补充身体的蛋白以及保护身体康健。

不管是黄豆还是黑豆，都具有非常充足的营养成分，对于身体来说都能起到比较好的保养功效，所以大家也不要去执着于区分，两者的营养都可以多吃一点。