大麦和小麦的营养区别 小麦的营养区别

我们在平常生活中可能见过大麦和小麦，但是对于这两种作物的营养成分不是很了解，大麦和小麦是一样的吗？它的保健功能作用是一样的吗？下面就让我们一起来看一下大爱和小麦的不同营养价值？

大麦和小麦的营养区别

1.其实大麦所含的营养成分主要是由63.4%的碳水化合物，9.9%的膳食纤维，还有维生素B，而且大麦芽里面还含有麦芽糖，维生素B，磷脂，葡萄糖等成分。

2.大麦里面含有丰富的维生素，其中维生素E可以有效防止我们的皮肤松弛，延缓衰老，而且对于促进血液循环有非常好的作用。我们经常听过大麦茶，大麦茶就是通过大麦泡的茶，在炎热的夏季，很好的消暑饮品，而且大麦可以治疗12指胃溃疡等肠胃疾病，而且有消肿利尿的功效。小麦不仅营养成分丰富，而且也可以用作治疗的药物，小麦的主要功效有养心养肾，活血健脾，其中我们日常生活中迟到的全麦面包等都可以起到一定的抗抑郁的作用，对于缓解精神疲劳压力紧张都有一定的疗效，而且通过吃一些全麦的食物，可以有效降低我们血液中的雌性激素，在一定程度上可以起到预乳腺癌的作用。