紫色梅豆角的功效与作用 紫色梅豆角怎么做好吃

紫色梅豆角是大家非常喜欢的一种食材，又叫扁豆，有的地方还称之为气豆，嫩荚是普通的蔬菜，种子是可以入药的。不仅有食用价值还有药用价值。下面就让为朋友们介绍一下紫色梅豆角的功效与作用。

紫色梅豆角的功效与作用

紫色梅豆角含有丰富的维生素，还有植物蛋白质以及膳食纤维，维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，可以帮助肠胃消化，增进食欲。也可以促进人体抗体的形成，提高人体的免疫力，预防一些流行性的感冒。而且在飞速发展的现代社会中，人们由于饮食不规律都普遍会有一些轻微的肠胃炎，紫色梅豆角可以防止呕吐腹泻，急性肠胃炎等病症的发生，还可以为人体提供各类的营养素，不仅能够使人头脑清晰，还具有解渴健脾，补肾止泻，益气生津等功效，对身体的好处是非常多的。

正所谓中医讲究的药疗不如食疗的理念，在大家了解了紫色梅豆角的功效和作用后，是不是觉得平时的一些小毛病都是可以用食疗进行根治的，不需要去医院花钱打针吃药，既省了钱还不用受罪，只要对症食补就好。