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诺丽酵素怎么做 教你如何正确做酵素

随着酵素一名词的重提,大陆即刻掀起了一股“酵素热”,人们争相恐后地购买各类酵素产品,小编今天就要为大家谋福,为大家传授关于诺丽酵素怎么做的知识,拿好小本本一起记下吧。

 


诺丽酵素怎么做?

1.选果

制备诺丽酵素首先要最为合适的诺丽果,太嫩的诺丽果含有的酶相对较少,故宜选用较为成熟的果子。将果子洗净后放在一旁自然风干,也可以将其切块备用。

 

2.选瓶

任何物质在发酵时都会产生大量二氧化碳气体,如果选用塑料瓶进行发酵,后期发酵时瓶子很可能会过度膨胀,内外气压不平衡,待开封之时轻者会溢出酵素液,造成不必要的浪费,重者则会造成瓶身炸裂,故宜选用玻璃罐,并高温消毒。

 

3.发酵

将果子(块状)和冰糖间隔铺放,由于诺丽果含有大量糖分,故冰糖用量不宜多,只需薄薄地铺一层。为保证发酵顺利进行,果实装满瓶子的八分即可。将瓶子置于阴凉处,密封三个月(切记不可打开)就可以食用。

 

诺丽酵素怎么做你懂了吗?小编坚信你能够触类旁通,学会自制其他的酵素饮品。

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