健康知识百科 > 营养滋补 >

肉类

肉类

导读:肉是人和动物身上接近皮的柔韧的物质,是人类众多能量来源之一。肉百科为你提供红烧肉的做法、牛肉、鱼香肉丝的做法等的相关知识。

可能很多人都不了解北芪。其实北芪也就是我们平时常说的黄芪。黄芪是一种营养价值很高的中药材。当然也有许多人将黄芪加入在食材的制作当中,既美味又滋补。其中牛肉炖黄芪就是一种。那么牛肉炖黄芪的功效有哪些?

牛肉炖北芪的功效

1、补脾益气

我们大家都知道,那些脾胃虚弱的患者常常感觉到四肢无力,以及腹痛腹泻甚至久泻脱肛等等情况这种情况建议服用黄芪最为合适。同时也可以治疗由于肺虚引起的症状,让感冒也得到缓解。所以牛肉炖黄芪可以帮助我们补脾和益气。

2、利水消肿

黄芪炖牛肉还可以治疗由于气虚所导致的水肿现象。另外还可以喝桂枝茯苓等等一起服用,也可以治疗慢性的肾炎蛋白尿,另外对于糖尿病晚期患者来说,食用牛肉炖黄芪也具有一定的功效。

3、排脓

当由于气虚身体长出疮或者是脓,而且长时间都没有溃烂或者破的话,或者是快来了之后也很长时间都难以愈合就可以食用一些黄芪炖牛肉,可以帮助促进脓包的早些溃烂,以及促进我们的肌肉更快的生长。

【查看更多】

鸭肉常见的做法有很多种,比如啤酒烧鸭就是其中一种。一般比较常见,但是酸菜炒鸭肉也是很不错的,进行酸菜烧鸭制作前我们需要准备以下材料:

鸭肉炒什么好吃?  

新鲜的洗净拔毛的鸭子,葱姜蒜各少许,盐少量,料酒少许,鸡精少量,花生油少许。

步骤一: 

先把鸭子焯水,.这样做的目的是为了去除鸭子的膻味和血腥味,同时也是为了让鸭子更干净。

步骤二:另用一个炒锅作一锅水烧开,放入焯过水的鸭子,然后放入料酒,放入一块去腥的姜。

步骤三:用另外一个煎炒锅,在炒锅中倒入花生油,待油热后放入葱姜蒜。

步骤四:倒入准备好的酸菜,然后用铲子不停的翻炒,这个时候一定不能偷懒,的用铲子不停翻炒,等炒出香味后就把鸭肉倒进去,加点水,放调料瓶,盐,酱油,鸡精,还可以放入少量的郫县豆瓣酱混炒均匀就可以啦。

步骤五:然后就可以装盘了,在装好的鸭肉上撒上一点香菜,以达到增香和解腻的效果。

 

通过以上五个步骤,我们就非常简单的做出来了开胃解油腻的酸菜炒鸭肉。

【查看更多】

兔子肉就使从兔子上面割下来的肉,一般兔肉可以分为从家里养的兔子上面的肉,还有野生兔子上面的肉,兔肉是非常有营养价值的,而且有很多功效,那么兔肉的营养价值及功效具体有哪些呢?

兔肉的营养价值及功效

兔肉里面是含有许多卵磷脂这种物质的,这种物质可以使大脑还有身体里面的一些器官能够正常发育,从而达到促进健康的作用,以及经常吃兔肉的话,可以预防一些高血压,高血脂,还有糖尿病等疾病的出现,因为兔肉里面的脂肪是比其他的肉里面的含量要少的,所以说经常吃兔肉的话不会身体产生肥胖的现象,而且兔肉还可以补充身体里面所需要的各种维生素和氨基酸,能够更好地帮助人体成长。

兔肉的营养价值还有许多,比如说对于女性来说,经常吃兔肉的话是非常好的,因为兔肉不会使身体上的肥肉增多,而且还可以达到保持身体匀称的效果,补充适当的脂肪以及蛋白质的作用,因为兔肉还被称为美容肉,所以说,适当的吃一些兔肉,还可以达到美容养颜的作用,因为兔肉可以使皮肤上的细胞能够循环速度加快,从而达到保护皮肤能够维持一定的弹性的作用,也就是说,能够使皮肤保持细嫩。

【查看更多】

驴肉虽然不能算是主流的肉类,但在河北一带却非常盛行,华北其他省份也有吃驴肉的习惯。今天则来为大家更具体的介绍一下吃驴肉的好处与坏处。

吃驴肉的好处与坏处

在中国消费量最大的肉类是猪肉,主要是因为它的养殖成本低,而驴在过去是重要的生产工具,所以吃驴肉是比较奢侈的一种做法。但如果从营养方面来比较的话,驴肉当中的脂肪含量更低,同时又富含优质的蛋白质,因此经常吃牛肉可以给身体补充全面的各种必需氨基酸,而导致肥胖或者高血脂的风险也低得多。此外驴肉有着特殊的质地,它的口感比猪肉更好,经过简单的炖煮就能产生醇厚的香味,所以它能够受欢迎也是有道理的。另外在分析当中发现,驴肉里还含有更多的不饱和脂肪酸,对于保养人的神经有出色的效果,对心脑血管也有保健的作用。

关于吃驴肉的好处与坏处,需要注意的是驴肉同样属于红肉的一种,而从国际上最新的研究来看,各种红肉都具有一定的致癌性。当然,它的致癌作用并不是特别明显,只要不是每天大量吃,就不需要过于担心这方面的问题。

【查看更多】

鹅肉是鸭科动物,鹅肉在华东一带常见饲养,鹅肉富含蛋白质,而且低脂肪,吃后不容易发胖,而且还含有不饱和脂肪酸等成分,鹅肉可以改善体虚,对胃起到保健的作用。鹅肉还可以止咳,对肺部滋润效果比较好,鹅肉的功效与作用有哪些?

鹅肉可以止咳,滋润肺部,而且还可以预防咳嗽,对急慢性气管炎有治疗的作用,鹅肉对慢性肾炎有改善作用。鹅肉可以增强人体抵抗力,因为鹅肉富含蛋白质。鹅肉对人体心血管系统好。鹅肉中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,有利于血栓分解,可以防治脑血栓。鹅肉低脂肪有利于减肥,爱吃鹅肉的吃货们可以大胆吃鹅肉,不必担心会发胖,鹅肉除了富含蛋白质还含有维生素等成分,像维生素A、B维生素等,维生素A可以明目。鹅肉可以解渴,养胃,补气,对营养不良,体质虚弱的人有强身健体的好处。

鹅肉的功效与作用有哪些?鹅肉富含蛋白质,蛋白质比较优质,富含维生素,各种微量元素等营养价值比较高,鹅肉可以增强人体的抵抗力,鹅肉可以补气,补虚,可以止咳,止渴等功效。

【查看更多】
产品推荐