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现在很多人们对各种野菜还是比较关注的，尤其是因为在这些野菜中，还是包含了很多的成分，能对人们的身体有一定好处，现在所出现的马齿苋，更是成为人们会了解的一种野菜，如今马齿苋的作用与功效有哪些，具体的做法是什么呢。
马齿苋的作用与功效
马齿苋有消肿降血压的效果。含有很多钾，所以消肿作用很好，牙对血管壁有一定的作用，就是扩张血管壁，起到降低血压的作用。因为它被称为“天然抗生素”。也就是说，对细菌引起的炎症有一定的抵抗作用，有消炎的功效。马齿苋含有大量的胡萝卜素，对溃疡病的治疗有一定的效果，胡萝卜素也有抗氧化作用，防止老化，美容。缓解干草和夜盲症。马齿苋有使白发变黑的作用，因为马齿苋的部分营养素作用在人的头上，可以使白发变黑，使人恢复青春。铁肥是肠道的洗涤剂。它能清肠，解毒，调节便秘，赶走排便。而且能很好地治疗大肠疾病，尤其是痢疾。
马齿苋的做法
马齿苋可以炒肉、炒鸡蛋。凉拌。将马齿苋放在沸腾的锅里加热3~5分钟，然后切碎，加入丁盐、酱油、调料、生姜、切碎、大蒜等调味品，搅拌后食用。味道新鲜清爽。马齿苋和肉做汤，出锅前扔鸡蛋花。洗净，将切碎的马齿苋和面粉混合，薄煎饼吃。马齿苋也可以切碎，用肉混合后，直接用来制作包子就可以了。
对马齿苋的作用与功效了解，还是会发现，能有很多的功效，是已经成为当前人们可以选择的一种野菜。
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