霉豆腐的制作方法 霉豆腐长白霉还能吃吗

霉豆腐顾名思义就是发霉的豆腐，经过特殊的工艺生产制作而成的一种产品，在市面上受到了许多消费者的欢迎和追捧，在制作霉豆腐的时候也要掌握正确的方法，那么下面就介绍霉豆腐的制作方法是什么？

霉豆腐的制作方法

首先要选择新鲜的豆腐控干水分，之后切成正方形的方块，之后放在容器中，盖上盖子，密封保存两个星期。之后取适量的蒜切成蒜末，姜去皮切成姜末之后，锅里加入水烧开，放入食用油之后，再加入切好的辣椒面，十三香，然后放入盐和豆腐，充分的搅拌均匀，之后放在密封的坛子中，保存20天就可以食用了。

霉豆腐长白霉还能吃吗

研究表明，霉豆腐长白霉还是可以服用的，主要是霉豆腐，在保存过程中经过了自然发酵的过程，会导致白霉的不断生长，这也属于正常的现象，在服用之后对自身健康是不会造成刺激和伤害的。另外，在服用过程中，是不可以长期大量的服用的，会加重各项器官的消化负担，也会引起各种各样的亚健康症状。

霉豆腐的制作方法是什么？现在我们已经有所了解，感兴趣的消费者可以私下了解更加详细的内容。在保存霉豆腐的时候可以放置在避光，干燥，密封的环境中进行保存，也可以选择放置在冰箱的冷藏中进行保存，在保存过程中，最好是一定要保证环境的温度保持恒定。