小麦粉可以做什么美食 小麦粉怎么做蛋糕

小麦粉是一种日常中比较常见的用于制作面食的原料，尤其是在北方，因为以面食为主食所以小麦粉的应用也比较多。那么小麦粉可以做什么美食呢，以及小麦粉怎么做蛋糕呢？下面就来了解一下。

小麦粉可以做什么美食

生活中常说的“面粉”是指小麦粉，就是用小麦磨出来的粉，而“高筋小麦粉”之类的名称就是我们平常所说的面粉。其实，小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。而面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。小麦粉在我们的生活中很常见。小麦粉可以用来做馒头，馒头，煎饼，韭菜盒，但这些还是要加上发酵粉做才更好吃。此外，小麦粉可用作饺子皮、面食、酱饼和类食品。

小麦粉怎么做蛋糕

做蛋糕需要低筋粉，可以用普通小麦粉加上1/5的玉米淀粉。配料：低筋面粉，4个鸡蛋，适量的牛奶和糖，酵母。做法：1.首先，把蛋清和蛋黄分开。蛋黄和牛奶混合，蛋清和白糖打10分钟，蛋清打成泡沫。2.将鸡蛋和牛奶混合物混合成面粉，加入酵母，搅拌成面糊。面糊要薄而适中。面糊做好后，加入打好的蛋白，继续搅拌，直到完全混合。3.烘焙：这一步也很关键，因为温度问题，如果是不粘锅，可以直接把面糊放进去，按下烹饪键。也可以用电饭煲做，如果是普通电饭煲，应该涂上油。

以上就是关于小麦粉可以做什么美食，以及小麦粉怎么做蛋糕的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。