贡菜和莴笋的区别 贡菜和莴笋有什么不同

现在会做饭的人并不是很多，即使大家出于吃饭的必要，勉强学习几道菜，对市场上售卖的一些蔬菜什么的，认识也是比较的少的。毕竟大家平时都非常的忙碌，没有什么时间前超市买菜，久而久之，不太认识这些蔬菜也是非常的正常的。在接下来的内容中要和大家说的就是贡菜和莴笋的区别。

贡菜和莴笋的区别

相信有很多人都认为贡菜和莴笋是同一种东西，不同的地方仅仅在于一个是容易存储，可以运输的干菜，而一个新鲜的，有时令的蔬菜而已。甚至有不少人都认为贡菜就是脱水之后的莴笋。而实际上并非如此。贡菜也被大家称作苔干，它是莴苣的一种，但不是莴笋，贡菜的色泽要更加的清亮一些，味道质地更加的爽口，在夏天的时候凉拌是最好的做法。而莴笋是一种常见的产品，在将外面的硬壳削掉以后，里面绿色的才是可以吃的。而且去皮的时候还会出现白色的汁液。贡菜在制作的过程中是不会有白色的汁液出现的，这一点大家要知道。

在明白了贡菜和莴笋的区别是什么之后，大家前去购买的时候相信就不会弄错了。