蓝莓怎么吃 蓝莓酱的吃法

众所周知，被称为浆果之王的蓝莓，营养十分丰富，有着防止脑神经老化和保护视力的作用，尤其是其富含的花青素，可对视网膜起活化功效。除了直接生吃，蓝莓怎么吃更美味呢？今天小编就给大家介绍几款蓝莓的甜点。

蓝莓怎么吃？

1、蓝莓酱

蓝莓酱是深受人们喜爱的做法之一，可用于涂抹面包作早餐食用，也可用来制作蓝莓酸奶，可谓是既营养又美味。准备500克蓝莓，洗净后倒入锅内，用勺子压碎，加100克白砂糖后用文火煮开并搅拌，熬煮至黏稠状即可装杯，冷却后放入冰箱冷冻即可。

2、蓝莓曲奇

先要制作蓝莓曲奇，我们先前做的蓝莓酱就至关重要了。我们需要先将黄油软化，加糖打发，然后分数次倒入打匀的鸡蛋液继续搅拌。加入高筋面粉搅拌，用裱花嘴挤出曲奇的雏形，加一小勺蓝莓酱，用烤箱烤20分钟，然后冷却即可。

3、蓝莓冰淇淋

像许多冰淇淋制作一样，将蛋黄，牛奶，白砂糖倒入锅内，搅拌后小火煮至微沸。倒入淡奶油，冷却后加入蓝莓酱搅拌均匀，放入冰箱冷冻半小时。取出打发至冰淇淋液呈黏稠状，重新冷冻数小时即可。

蓝莓怎么吃，当然不止上文这几种吃法，更多美味等你来发现！