凉拌黄瓜怎么做好吃做法之一介绍

黄瓜可以说是一些人比较喜欢的美食之一了，因为它清凉可口，特别是炎热的夏季，一份调好的黄瓜，那给人的感觉是一个爽。特别是不想吃饭的时候，黄瓜更能让人产生食欲。那么既然黄瓜是很多人夏季的必选的菜之一，它怎么做好吃呢！今天我们就来介绍下凉拌黄瓜怎么做好吃，既能消熟口味又好。

通常我们在家中做的凉拌黄瓜比较简单，就是将黄瓜清洗干净去皮，去头去尾，切成两半，拍松黄瓜，切成菱形，撒盐、搅拌均匀，腌制10分钟。撒入白糖，倒入生抽香醋，蒜蓉，搅拌均匀即可，如果想吃辣点的话，可以放些老干妈。这是我们平时最简单的吃法，而凉拌黄瓜有很多种的吃法，今天我们在再介绍另一种吃法，黄瓜2根，2香葱1棵，大蒜2瓣，干辣椒2个，把黄瓜洗净后放在案板上，把黄瓜切成2MM的左右的连刀片，注意这个过程不要把黄瓜切断，扫着一面直角切好后，再翻面切斜刀，大约45度角，切完后就可以把黄瓜随意拉伸，然后放到大碗里，把盐均匀里撒在黄瓜上，腌制1小时左右，在腌制黄瓜期间，把蒜瓣切成小粒，香葱切成葱花，辣椒去籽，切成小断，放到小碗中，接着锅中倒入适量的油，开中火烧至冒烟后关火，将热油淋入辣椒和葱花上炸出香味，然后调入蒜末，南德料，醋和糖，搅拌均匀，将腌出的黄瓜水倒掉，把黄瓜放入碗中，将调汁均匀浇到黄瓜上就可以开吃了。

至于凉拌黄瓜怎么做好吃，就看我们是那种口味了，口味不同，凉拌黄瓜也有所不同，那就根据自己喜欢的做好自己爱吃的凉拌黄瓜吧！