红秋葵和黄秋葵的区别 黄秋葵怎么吃好

现在正值秋葵上市的季节，有心细的朋友发现，市面上有两种秋葵，一种是红色的鲜艳的红秋葵，一种是相对朴素一些的黄秋葵，那么，你知道红秋葵和黄秋葵的区别究竟是怎样的吗？下面就一起来了解一下。

红秋葵和黄秋葵的区别

事实上，不管是黄秋葵还是红秋葵，都是秋葵的两大类，都是非转基因的天然品种，且应用丰富，食用后对身体有所补益，当然了，红秋葵和黄秋葵在食用方式、补益的方向上也是不一样的，由于红秋葵的数量要比黄秋葵更加的稀少，因此价格也相对高一些，再有就是红秋葵以及黄秋葵的蛋白质、维生素以及微量元素都是差不多的，两者之间最大的不同就是红秋葵当中所含的花青素更多，花青素本身就是一种超强的抗氧化剂，它能够清除体内的自由基，减缓细胞的衰老速度。

黄秋葵怎么吃好

黄秋葵熟吃的营养价值是很高的，黄秋葵炒鸡蛋就是一道很不错的日常菜肴，先把秋葵去顶，清洗干净之后切成小块，将鸡蛋打开，搅拌均匀之后，滴上少许的酱油，然后放入锅内小火煎炒，等到蛋液微微的凝固之后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，直到秋葵变青之后放入食盐，继续翻炒一分钟左右，美味的秋葵炒蛋就好了。

红秋葵和黄秋葵的区别就简单的为大家说到这里，对于喜欢吃蔬菜的人，可以多吃一些秋葵。