大闸蟹怎么保存才新鲜 大闸蟹怎么保存才新鲜

常言道九雌十雄，也就是说，农历九月份的时候可以吃到雌性螃蟹，而到十月份的时候可以吃到雄性的螃蟹，在对应的季节食用螃蟹的话口感更加，营养更丰富。但不是所有人都适合吃螃蟹的，那么大闸蟹什么人不适合食用？大闸蟹怎么保存才新鲜？接下来小编将为大家解答~

大闸蟹怎么保存才新鲜

第一，肝炎患者是不能够吃大闸蟹的。由于肝炎病者胆汁分泌失常，消化功能比较弱，食用大闸蟹后不能够及时消化它丰富的蛋白质，可能会引起腹胀、呕吐的情况。

第二，脾胃虚寒的人适不适合吃大闸蟹。因为螃蟹是属于寒性食物，使用后会造成腹泻、消化不良等症状。

第三，对于海鲜过敏者，也是不能够食用的，严重情况会威胁生命。

大闸蟹怎么保存才新鲜

购买回来的大闸蟹应该怎么保存才新鲜呢？第一种方法，可以将它放到冷藏保存。将大闸蟹的腿部用绳子绑起来，然后放到泡沫箱里，外面再裹一层湿毛巾，这样放到冰箱里可以保存三到五天不变质。第二种方法，可以放到水池里面保存，在塑料桶里面装满水，然后将大闸蟹放到里面进行饲养，一般可以保存一个礼拜。最后，如果家里有条件的话，可以将大闸蟹充氧保存。

对于肠胃虚弱，患有肝病以及对螃蟹过敏的人，是不适合食用的大闸蟹的，食用后会引起腹泻、呕吐，胃痛的情况。为了健康着想，这类人群建议不食用大闸蟹。