糙米怎么吃 吃糙米要注意什么

大家知道糙米是什么吗？糙米就是稻米除去外壳之外保留的谷粒，跟平时我们吃的白米不同的是糙米还含有皮层、糊粉层，所以糙米煮起来比白米要费时一些，但是糙米的营养价值比白米要好一些，含有丰富的维生素B1、B2、氨基酸及矿物质成分等，能够帮助提高人体免疫力更适合养生，那么糙米怎么吃好呢？下面我们一起来看看。

糙米怎么吃

糙米的吃法和白米是差不多的，可以做成糙米饭、糙米粥等，糙米粥的话需要提前浸泡半个小时，然后按照平时煲粥的方法煲粥就可以了，可以加入一些红薯、瘦肉、排骨等调料，口感会更好。糙米饭也最好先将糙米在浸泡半个小时，然后煮饭的水应是糙米的2倍左右，煮的时间比较久一点，当然可以根据个人的喜好加入绿豆、红豆等味道和营养会更好的。糙米还可以做成甜汤吃，既美味又养生，当然也可以做成可爱的饭团，糙米加入糯米一起做成饭团会更好吃。

吃糙米要注意什么

糙米一般人是可以吃的，特别是肥胖人群、高血糖人群、高血脂人群吃糙米更适合，对身体很有帮助，能够促进消化、降低血脂、降低胆固醇、帮助减肥。但是需要注意的是糙米中的膳食纤维含量是很高的，对于一些消化不良、腹泻、肠胃病的人群是不适合吃糙米的，会不利于身体健康。糙米也不要和牛奶一起吃，糙米和牛奶的搭配不仅会使营养降低还容易出现夜盲症。

以上就是关于糙米怎么吃的介绍，可见糙米的营养价值是非常高的，吃法也是比较丰富的，但是关于糙米的一些需要注意的也不能忽略哦，希望上文的介绍对大家有所帮助。