海米怎么吃 海米有哪些做法

海米并不是一种谷类的米，而是虾米，由很小的海虾做成的。海米是经过多道制作工序后生产出来的海产品，对于海米这种食材含有的营养物质是十分丰富的，特别是蛋白质，含量已经过半了，而且还含丰富的磷与钙，是一种不可多得的食材，但是对于海米这种特殊的食材要怎么吃呢？下面就为大家介绍海米怎么吃。

海米怎么吃

1、海米紫菜蛋花汤

用锅将适量的水烧开，然后加入洗干净的海米还有泡好的紫菜，在煮三分钟后打入鸡蛋，用勺子搅拌，然后加入适量的调味品，如食盐、酱油、鸡精等等。

2、海米炒饭

海米炒饭与蛋炒饭是一样的做法，很简单。将海米浸泡好的海米用油爆炒一下，用碟子装好备用；将鸡蛋打入锅中不断翻炒打碎，然后加入隔夜的米饭，继续翻炒，带米饭分开后加入海米继续翻炒，翻炒的过程中加入食盐与鸡精，等到翻炒均匀后装碟就可以了。

3、海米炒茄子

将海米提前浸泡好，茄子去皮切长条用水浸泡；在油锅中放入蒜末、葱末、姜末炒香，然后加入泡好的海米与茄子一起炒，在炒的过程中加入食盐、鸡精、酱油，然后加入少量的水，盖上锅盖用中火煮十分钟就可以了。

海米怎么吃，以上就介绍了三种吃法；还以用海米煲冬瓜汤、海米炒芹菜，海米炒胡萝卜、海米干贝粥等等，海米的吃法是多种多样的。不同的吃法做出来的风味都不一样。

由于海米含有的蛋白质很多，所以海米在中午吃是比较好的，这样胃部比较好消化，蛋白质比较容易吸收，如果是晚上吃，身体各个部位的没有这么活跃了，吸收就没有这么好了。