土豆发芽了还能吃吗 土豆的储藏方式

我们常见的蔬菜中土豆是很多人最喜欢吃的一种吧，连小编也会沉醉在美味的酸辣土豆丝面前，土豆的营养价值也是很高的哦，不过很多时候我们都可以看到土豆发芽了，但是还是不知道到底可不可以吃，也会有人问到土豆发芽了还能吃吗？那么在接下来的文章中我们简单了解一下土豆发芽。

土豆发芽了还能吃吗

其实很多人也是明白的，土豆发芽是不能吃的。那是因为土豆在一定的适宜条件下，是会长出很多的芽，但是这些土豆长出来的芽是有一定酶的，而一般在土豆中的营养物质就会被分解，进而产生一定的有害物质，当这些有害物质进入到我们的人体后，会使的我们出现头痛头晕、拉肚子、腹部不适、肠胃炎、呕吐等，严重的还会出现人体的器官衰竭，死亡等等，所以发芽的土豆是不能吃的。

土豆的储藏方式

1、一般我们只要了解了土豆的储藏方式，其实就可以减少土豆发芽的现象，那我们就要改变土豆的生存环境，杜绝舒适的发芽环境，一般我们会不然土豆受到太阳光的直接暴晒，如果将土豆暴晒是会使得土豆出现发霉的现象。

2、不让土豆放置在潮湿的地方，潮湿的地方是很容易让土豆出现发霉的现象，所以需要放置在一些干燥的并且通风的地方。

3、土豆最好就放在一些温度比较清爽的地方，不要太冷，会让土豆受冻营养物质会流失，在储藏的时候应该挑拣一已经霉变或者已经发芽的土豆出来，以免影响其他的土豆。

以上是对土豆发芽了还能吃吗以及土豆的储藏 方式的解答，生活中除了土豆发芽是不能吃的，还有一些花生、红薯等，这些食物发霉发芽也是不能吃的哦。