疙瘩汤的做法

疙瘩汤是很多人都喜欢的美食，但是想要做好疙瘩汤还是有着很多的讲究，它不仅有着许多的配料，对于菜肴的火候掌握以及各类食材的烹饪顺序也是各有讲究，今天我们就一起来了解下正宗的疙瘩汤做法是怎么样的。

疙瘩汤的做法

1、准备原料

疙瘩汤的原材料很多，一般来说，大家需要准备面粉，高汤，土豆，油菜，木耳，黄花，西红柿，鸡蛋，盐，老抽，醋，胡椒粉，花椒粉以及清水等，部分地区的人士会考虑放入一些肉末等。

2、面粉

将准备好的面粉用少量的清水打湿，不停的用筷子搅拌，之后可以加入准备好的配料，为了能够让疙瘩汤更加入味好吃，各类原料也是要切的细一点，将准备好的高汤兑入一半的清水，大火煮开，然后将做好的面疙瘩放到汤里。

3、调味

等锅开了之后放入所有的蔬菜，并进行调味，放入各类调味品例如胡椒粉等，然后开小火煮，将鸡蛋打散，吃之前可以调入适量的醋就可以了。

疙瘩汤的做法还是比较简单容易上手的，希望经过了此番介绍之后，大家对其能够有一个更好的了解吧，可以自己试一试。