菠萝为什么要用盐水泡 用盐水泡菠萝的原因

每到了菠萝的季节，我们都经常在各个水果摊上看到菠萝的身影。我们在水果摊上看到菠萝，通常都用盐水泡着。平时买回家的菠萝，我们也会用盐水泡一下之后再吃。这其中的原因是什么呢？菠萝为什么要用盐水泡呢？

菠萝为什么要用盐水泡

吃菠萝之前之所以要用盐水泡一下，那是因为菠萝中含有一种物质，叫“菠萝酶”。这是一种能够分解蛋白质的酶。直接吃菠萝的话，这种酶就会对我们的口腔黏膜产生刺激作用。所以我们如果吃了没用盐水充分浸泡的菠萝，时常会觉得嘴麻。但是如果我们将菠萝在盐水中浸泡上半个小时的话，在盐水的作用下，菠萝酶就会失活。这样，在吃菠萝的时候就不会产生刺痛感了。

吃菠萝有许多的好处。其中最显著的就是菠萝能够助消化。因为菠萝当中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质。平时吃一些菠萝能够促进我们肠胃的运动，帮助我们消化积食。有消化不良的可以试试吃些菠萝。

菠萝里含有维生素A、维生素B以及维生素C，其所含的量是苹果的5倍。除这些以外，还含有其他我们人体所需的微量元素。但是吃菠萝的时候不要空腹吃，空腹吃菠萝的话可能会对胃有刺激，因为菠萝的酸性大。

患有牙周炎以及口腔溃疡的也最好少吃菠萝。菠萝虽然好吃，但是要适量吃，不要吃太多。一次性食用过量的话，对我们的身体会造成影响。把握好吃菠萝的量，才有利于我们的健康。

通过上文相信大家对菠萝为什么要用盐水泡已经有了一定的了解了，而且也知道了一些关于吃菠萝需要注意的事项。希望通过本文能够一定程度的帮助到大家。