莲子怎么去芯 莲子去芯的方法

随着天气越来越热，荷花盛开，莲蓬和莲子也正值上市，市场上售卖新鲜的莲子。莲子是一种具有药食同源功效的食材，而且莲子之中含有莲子心，味道非常的苦，因此在用莲子烹饪美食的时候，是需要将莲子的芯祛除的。那么莲子怎么去芯呢？下面小编跟大家来讲讲吧。

莲子怎么去芯

莲子具有一种具有防癌抗癌，以及降血压，强心安神，清心祛斑等功效食材，因此是大众都非常喜欢吃的一种食材。因此我们在用莲子烹饪食物，需要将莲子的芯祛除了。那么要如何将莲子的芯祛除呢？方法有很多，可以用一根牙签将新鲜莲子的中间穿过去，专业是可以将莲子的芯从莲子中间推出去，从而做是可以让莲子的莲子祛除后还能保持外观的完整。或者是可以将干莲子心泡软，然后直接用刀在莲子的中间划出一道，然后掰开莲子取出莲子芯。

莲子怎么去芯呢？以上跟大家分享了两种祛除莲子芯的方法，大家都可以尝试这两种方法进行去莲子芯。莲子是一种具有营养价值的食物，而且具有安神的作用，非常适合给睡眠质量差的人群食用。