红薯叶的功效和作用

红薯是大家比较爱吃的薯类食物，其具有很好的功效以及作用，然而，在生活中知道红薯叶功效的人并不多。下面就由小编为大家介绍下红薯叶的功效和作用吧！希望可以帮到大家哦。

一、红薯叶的功效与作用：

1、预防高血压:其富含钾，钾对体内钠有一定的抑制作用，因此其有助于血压控制，预防高血压。

2、预防贫血:其富含人体所需的铁质及维生素A、C、E。因此具有补血作用。

3、排毒:其含丰富叶绿素，能够帮助排毒。

4、改善便秘。其含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，改善便秘。

5、抗癌。其含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

6、具有增强免疫功能，红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，可以提高机体抗病能力。

二、注意事项

对于红薯叶，一般人群均可食用。但是，肠胃消化力不佳的人，以及肾病患者，不宜过多食用。

综上所述，红薯叶的营养价值我们是有目共睹的，且在国际上有蔬菜女皇的美称，也已经得到了很多国家的认同，其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。