瑶柱的功效和作用 瑶柱有哪些功效和作用

很多人说起瑶柱都不是很清楚这是一种什么物质，其实他就是我们常吃的干贝，干贝味道鲜美，可以煲汤也可以煮粥，能够大大提升菜肴的口感，其实瑶柱不仅好吃而且营养价值也是蛮高的，今天我们就一起来看看瑶柱的功效和作用吧。

瑶柱的功效和作用

瑶柱是由扇贝的闭壳肌风干制成，在我国的沿海城市很受欢迎，尤其是在广东更是一道美味佳肴，它含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。

瑶柱看似其貌不扬，其实它所含的矿物质远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材，这也是为什么很多人都喜欢放干贝的原因，放一点干贝，整道菜肴味道都不一样。

瑶柱常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身，他还可以帮助身体清除毒素，具有利尿消肿的作用，还可以促进身体代谢，被认为是一款优质食材，感兴趣的朋友们可以买一点瑶柱尝尝。

此外瑶柱还具有润喉去燥的功效，适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。还适用于缓解脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满等症状。