小龙虾的危害 小龙虾有哪些危害

现在很多人都很喜欢吃小龙虾，因为小龙虾是一味很好吃的菜式，但是我们在吃小龙虾的时候也是要适量，而且要了解一下小龙虾的有哪些危害的？那么下面就让我们来了解一下吧！

小龙虾的危害

一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死，所以吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。随着夏天的来临，现在很多街边烧烤、大排档、啤酒广场也是有很多出售小龙虾的地方，那么在吃烧烤中肉类的品质要注意辨别是否真假，吃凉菜的量也要适可而止，最重要的就是要选择干净的小龙虾食用，不让容易造成肠胃的不适的哦！

由于市场需求量大，目前的小龙虾基本都从外地购进，在夏季高温气候下再经过长途运输，死亡的小龙虾不在少数，个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。由于小龙虾体内含大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但日积月累会因为毒素积累引发疾病，所以吃小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。如果在食用小龙虾时，发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，有可能就是死龙虾，切勿食用，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。

通过阅读上面的文章，我们可以了解到过量的食用小龙虾或者食用死龙虾的话，都会容易出现中毒的情况，所以我们要选择干净、新鲜的龙虾来食用，而且还是要适量的食用的哦！