板栗红薯粥的功效与作用 板栗红薯粥的做法

板栗和红薯在我们生活当中都是比较常见的了，板栗主要在9-10月份成熟，红薯也是在秋季的时候成熟，因为秋季是丰收的季节。板栗和红薯的营养价值都是很高的，所以得到了非常多人的喜爱，那么板栗红薯粥的功效与作用有哪些？现在就由小编来带大家了解一下吧。

板栗红薯粥的功效与作用

1、补脾益气

板栗红薯粥最主要的功效就是补脾益气，它使用的食材板栗能健脾益胃提高肠胃功能，他与红薯和大米一起煮成粥以后，会让碳水化合物的含量明显增加，能为人体补充较多的热能，而且能加快人体内脂肪的代谢，可以在保证人体营养供应的同时起到补脾益气的重要功效。

2、保护心血管

板栗红薯粥中含有一定数量的不饱和脂肪酸和多种维生素与矿物质，这些物质被人体吸收以后，都能延缓血管衰老，增加血管弹性，也能促进血液循环，而且板栗红薯粥中还含有一些天然的胶质，它能促进人体胆固醇与毒素的排出，对人类心血管有明显保护作用。

3、滋补身体延缓衰老

板栗红薯粥最主要的功效就是滋补身体，延缓衰老，因为这种粥不但易于消化与吸收，还含有丰富的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素与矿物质，它能促进人体代谢，也能提高心脏功能，更能减少骨质疏松和动脉硬化，以及多种衰老症状的发生。

4、补肾强腰

补肾强腰也是板栗红薯粥的重要作用之一，它能补益肾脏提高肾功能，也能补益气血，缓解气血两虚，对人类因肾虚以及气血亏损引起的腰腿无力以及筋骨疼痛等常见病都有很好的治疗作用。

5、利尿解酒

板栗红薯粥还能利尿解酒，因为它含有一定数量的皂角苷，这种物质不但能刺激肠道，而且具有明显的利尿作用，能加快人体内酒精毒素的分解，平时人们喝酒以后，喝一些板栗红豆粥，就能快速解酒，解毒，而且能提高心脏功能，也能减少肾病和身体水肿等不良症状发生。

6、调理脾胃润肠通便

板栗红薯粥能调理脾胃，可以修复受损的胃粘膜，也能提高肠胃的消化能力，能有效缓解人体的消化不良，除此以外，它还含有大量的膳食纤维，能加快肠道蠕动，能促进身体内垃圾毒素的排出，能润肠通便减肥便秘发生。

板栗红薯粥的做法

材料：平时制作板栗红薯粥需要准备一个红薯，一百克大米，10到15个板栗，还可以准备少量的小米，最后再准备三到五块冰糖以及一个砂锅就可以。

做法

1、把准备好的大米和小米分别用清水淘洗干净，用清水再浸泡15分钟，在浸泡的同时要在砂锅中放入充足的清水，加热烧开，随后把泡好的大米与小米放入锅中，再次煮开。

2、煮开以后要把火力调小，用中小火慢慢熬制。再熬粥的同时要把板栗的外皮去掉，再把得到的板栗果肉切成块状，把红薯去掉，外皮也切成块状，在锅中的粥煮到五成熟时，把他们加入进去一起煮。

3、在煮半小时左右，等锅中的板栗以及红薯全部软糯熟透以后加入准备好的冰糖，以后再煮制五分钟，让冰糖全部化开，然后关火以后取出装碗，就是自制的板栗红薯粥。

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