地里的野菜都有哪些 野菜的作用

每年到春季的时候，很多人们都很喜欢到地里去采摘野菜，因为野菜也是有丰富的营养成分，而且对人们的身体也是有一定保健功效的，但是地里的野菜都有哪些呢，也成为现在很多人们最为关心的一个问题。

地里的野菜都有哪些

要说到现在地里的野菜，只要是在了解的时候，就可以看到有这样几种野菜，还是能成为很多人们可以放心食用的。第一种就是马齿菜，这是很常见的，而且很受欢迎，因此能有很好的口感，还有祛湿的作用，可以凉拌，也可以腌制，或者是包包子都是可以的。另外则是苦菜，这种野菜进行炒制会更加的美味，而且在味道上也很好。另外一种则是面条菜，面条菜的根茎不长，但是叶子却像面条一样的扭曲，一般都被作为一种馅料，味道也很清香，十分的美味。

当然像是一些其他的野菜也是比较多的，人们在采摘的时候，一定要注意进行仔细的辨别，在了解地里的野菜都有哪些后，就可以去采摘一些野菜，采摘后可以有很多不同的食用方法，像是炒制，凉拌或者是作为馅料都是很不错的选择 ，能带来很好的功效。