建水草芽是什么植物的根 建水草芽多少钱一斤

建水草芽是云南特色的一种食材之一，它不见营养价值高，而且其口感味道也很不错，因而深受人们的喜爱。当地人经常食用草芽，因而他们对草芽有一定的了解。而其他地区的人则对草芽不是很了解。那么草芽是什么食物的根呢，以及云南建水草芽多少前一斤？具体的还需详细介绍。

建水草芽是什么植物的根

草芽是云南建水的特色食材之一，它的颜色、形状与象牙很像，因而又被称为象牙菜。草芽实际上上宽叶香蒲生长淤泥下嫩茎尖。草芽的营养价值比较高，它含有多种维生素、氨基酸等人体所需的营养物质，且它的口感脆，其味道也比较鲜美。除此之外，草芽还有丰富淀粉，可用来酿酒。因而草芽深受当地人的喜爱。

建水草芽多少钱一斤

草芽的采摘方式比价复杂，且它的口感和味道都很不错，所以草芽的价格比其他蔬菜的价格贵一下。品质比较好的草芽的价格高达40元左右一斤，由此可见草芽还是深受大众的喜爱的。没有吃过草芽的朋友可以购买一两斤尝尝味道，如果市场上买不到可以在线上购买，只需等上一两天就能吃上美味草芽了。

上述文章内容中主要针对建水草芽是什么植物的根，以及建水草芽多少钱一斤等问题向大家进行相关的介绍。可以知道草芽其实是宽叶香蒲的嫩茎，其外形和象牙很像因而又称为象牙菜。同时也知道了草芽的价格是比较贵的，品质的好的草芽价格高达40元左右，甚至更高。