茼蒿怎么做好吃 茼蒿的功效与作用有哪些

茼蒿性味甘，没有毒素，还有安心气的作用，对养脾胃有好处，对祛痰有好处，对肠胃好。茼蒿其中有一种挥发性的精油，其中还有胆碱等成分，可以降血压，对补脑效果好。茼蒿怎么做好吃？茼蒿的功效与作用有哪些？

茼蒿怎么做好吃？

首先茼蒿要去除老茎跟黄叶，然后洗干净，再切成合适的段，把葱，姜切成末备用。炒锅放适量的油，再爆香葱跟姜。下入茼蒿快速的翻炒茼蒿会变软，茼蒿放入蚝油再翻炒，翻炒均匀，30分钟就可以，然后装盘就可以吃了。大火快炒，不要炒过时间长，口感如果吵的绵烂就不好吃了。茼蒿富含的营养价值比较高，茼蒿可以保养人体的脾胃，对祛痰效果好，茼蒿能降血压，平时常吃茼蒿，可以祛痰，提高记忆力，对习惯性便秘有好处。

茼蒿的功效与作用有哪些？

茼蒿是有利于消化的食物，茼蒿可以开胃。茼蒿中含有丰富的维生素，多种氨基酸，胡萝卜素以及降压，养心安神，润肺补肝以及提高记忆力等作用。茼蒿有利于排便，茼蒿可以补脑，茼蒿还可以起到止咳祛痰的效果。茼蒿可以清炒，这种做法可以让营养比较充分的被人体吸收。

以上就是茼蒿怎么做好吃的介绍。茼蒿的口味独特，味道鲜美，茼蒿可以宽中理气，有利于食物消化，对开胃好，对提高食欲好，有利于含粗纤维，对肠道蠕动好，有利于人体排便，有利于大肠的健康。