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毛薯的副作用 毛薯发芽能不能吃

相信很多人对毛薯都是有一定的了解,它不仅口味软糯,而且对人体有很高的营养价值。虽然毛薯营养价值高,但也是有很多的副作用存在的,下面让我们一起来了解一下吧。


毛薯的副作用


毛薯的副作用

正如我们所知,毛薯当中含有比较丰富的大豆蛋白以及碳水化合等营养物质。这些营养物质一旦被吸收和运用了之后,能够促进我们人类的头部的生长以及发育,还可以帮助提高记忆力。但是毛薯也有一些营养物质会对身体产生一些危害。它里面所含有的一些非特异性蛋白质,很容易会让一些人在食用过后一段时间出现不同的中毒现象。这些现象出现后不仅会让人持续感到皮肤红痒,严重起来还会出现腹痛和昏迷等对我们的生命有威胁的病症。


毛薯发芽能不能吃

发芽的毛薯是可以继续服用的,这是和我们平常所熟知的土豆不一样的地方。我们都知道发芽的土豆不可以再食用,因为土豆发芽后会产生带有毒性的龙葵碱,这对人体健康有很大的危害,严重的话还会威胁的我们的生命。但与之不同的是毛薯发芽后并不会产生像龙葵碱这一类有毒的物质,不会对人体产生危害。我们要注意的是在食用的时候,将毛薯发芽的地方清理干净,再按照平时烹饪的步骤就可以啦。但新鲜的毛薯本身会带有一定的有毒物质,食用之前要记得彻底煮熟。


以上就是关于毛薯的一些副作用啦,希望这些回答能够对你有帮助。大家在食用毛薯之前记得要多点留意上面所提到的注意事项,避免造成对我们身体的危害。食用毛薯出现病症时也不要慌张,及时就医积极配合医生治疗就可以了。

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