海底椰的营养价值 海底椰的做法

海底椰是一种清凉补的食材，一般用于夏季的汤底中。海底椰因为树种和果实的外形像椰子，由多生长于海边，所以得名海底椰。那么海底椰的营养价值是什么呢？海底椰的做法又有哪些呢？下面就来了解一下。

海底椰的营养价值

海底椰的果实富含人体所需的多糖和氨基酸，其中氨基酸总量较多，氨基酸共有18种，而当中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸含量较高。在8种必需氨基酸中，海底椰除蛋氨酸外，含有7种，必需氨基酸含量占全部氨基酸的29.9%。海底椰不仅可以作为食材，也被用做中草。海底椰其中含有的多种氨基酸对人体有着均衡补益的作用。海底椰滋阴润肺的功效非常显著，因此也很适合和鸡肉、瘦肉等食材搭配熬汤。海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。

海底椰的做法

海底椰的做法有很多种，其中比较常见的做法是将其与鸡肉一起炖汤。首先需要准备鸡肉半只、食盐适量、姜1块、油适量、海底椰50克、蜜枣1个，将海底椰洗干净备用，枸杞一小撮，蜜枣一个，洗好备好。几片姜片，半只土鸡躲小块，氽下水洗干净备用，加适量的水，加入海底椰、枸杞、蜜枣、姜片、料酒、土鸡盖锅大火烧开。再转慢火煲两个小时左右，加盐调味即可。

除了用于煲汤，海底椰可以用于炖雪梨，或者与银耳、西米露等做成糖水。以上就是关于海底椰的营养价值，以及海底椰的做法的简单介绍，希望对于想要了解海底椰的人有所帮助。