动物脂肪是什么 动物脂肪对人体的危害

油脂是我们生活中经常会见到并使用到的，比如说牛油、羊油、猪油等，这些从动物体内提取的油脂就是动物脂肪。那么动物脂肪是什么呢，动物脂肪对人体的危害是什么呢？下面就来了解一下。

动物脂肪是什么

动物脂肪，顾名思义就是来自动物的脂肪，其主要来源就是动物，再细分的话，可以分为陆生温血动物和禽类的油脂，这类的话大多是固体形态，比如牛油、羊油、猪油等。另一类则是海生哺乳动物和鱼类的油脂，比如说鲸油、鱼油等，这类的话一般是液体形态。动物脂肪的用于也是比较广泛的，一是可以食用，例如生活中常见的猪脂、牛脂、羊脂；二是可以用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油等，或是是药品；三是用于制备涂料，以鱼油为主。

动物脂肪对人体的危害

首先需要明确，脂肪可以分为三种，分别是单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、脂肪酸。对于人体来说，不能合成或者合成不足的是多不饱和脂肪酸，而动物脂肪其中含有丰富饱和脂肪酸，也就是说动物脂肪对于人体来说其实并不是必需的。其次，动物脂肪中含有的胆固醇含量很高，若是胆固醇摄入过多，其会在体内和脂蛋白一起合成低密度脂蛋白胆固醇，这之后会沉积在血管，久而久之就会使人体的血管越来越狭窄，这也就是的动脉粥样硬化。最后，若是动物脂肪摄入过多，易因为营养过剩等问题引发肥胖以及相关代谢问题。

以上就是关于动物脂肪是什么，以及动物脂肪对人体的危害的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。