奶豆腐

奶豆腐是由新鲜牛奶制成的一种类似于豆腐的奶制品，是蒙古族特有的民族特产，不仅味道鲜美而且营养价值很高。那么关于奶豆腐的功效与作用是什么呢？奶豆腐怎么做好吃呢？下面就来了解一下。

奶豆腐的功效与作用

奶豆腐是由新鲜牛奶制成的，其中含有大量丰富的蛋白质和脂肪，还含有一些维生素和矿物质等。除此之外，奶豆腐中还含有硫氨酸以及核黄素等物质，这些成分倍人体吸收后可以给人体补充充足的营养，加快人体的新陈代谢效率，对人体素质的提高有很大的好处。除了能够提高免疫力外，奶豆腐还能起到延缓衰老的作用。这是因为奶豆腐中含有一些微量元素硒和一些氨基酸与黄酮类物质，这些物质进入人体后能够清除自由基，由此提高身体的抗氧化能力，起到延缓衰老的作用。

奶豆腐怎么吃好吃

奶豆腐作为蒙古族的特产，其最佳食用方法就是切片直接食用，品尝其原滋原味的风味。此外也可以将奶豆腐放在蒙古奶茶中来食用。奶豆腐还可以做成拔丝奶豆腐，先将奶豆腐用鸡蛋挂糊，然后在面粉中滚动挂糊，放入盘中待用。锅内放油至微热，下锅炸好待用。锅底留少许油，将白糖放入、顺时针搅拌、出小气泡后迅速倒入奶豆腐即可。

关于奶豆腐的功效与作用，奶豆腐怎么吃好吃，上述都已简单介绍，希望能对对奶豆腐有兴趣的有所帮助。

奶豆腐是蒙古族的一种特产，在内蒙古相对来说比较多，它的味道比较好，营养很丰富，对于我们人体来说有着比较多的功效，它的吃法也比较多嘛，来看一下奶豆腐怎么吃。

奶豆腐怎么吃

1、切片

奶豆腐其实是可以直接生吃的，在一般来说可以把它直接切成片就可以使用了，这是相对来说比较简单快速的一种方法，在生活当中使用的也比较多。奶豆腐直接放入奶茶当中，等他融化搅拌也是比较好的一种选择。

2、奶豆腐椰蓉

奶豆腐和椰蓉放在一起是非常好的搭配，比如说可以把奶豆腐切成片或者是切成块，然后把它放到一边备用，再取一些易容放到盘子当中，两者放在一起，可以直接把切好的奶豆腐放入椰蓉中滚四面全沾上椰蓉之后可以把它取出来，放到一边就可以直接吃了。

3、拔丝奶豆腐

准备一个鸡蛋和小半碗的面粉，把奶豆腐切好，然后先把奶豆腐用鸡蛋拌开，再把它放在面粉当中滚一圈，然后在锅中放入一些油，等到他微微热的时候就把奶豆腐放入到锅中，片刻，然后把它捞出来，再把白糖放入到锅当中不停的搅动，然后最后再把奶豆腐倒入到搅好的白糖当中，就做好了拔丝奶豆腐。

奶豆腐怎么吃，其实奶豆腐的吃法真的是比较多，而且都比较营养美味，所以说在生活当中大家感兴趣可以多尝试一下

奶豆腐是内蒙古的特产之一，味道有的微酸、微甜，是牧民们常吃的食品之一，也是游客们的对内蒙念念不忘的奶食之一。奶豆腐是由新鲜牛奶制成的，在日常中可以自己制作。那么奶豆腐的做法是什么呢，奶豆腐酸了还能吃吗？下面就来了解一下。

奶豆腐的做法

需要准备的材料是牛奶、酸奶、白糖。首先发酵牛奶，发酵的时间大约为两天时间，发酵好的牛奶上面会有一层不发酸的，这个被蒙古族人民叫做“奶嚼口”，既可以加点白糖直接沾面包吃，也可以用来熬成奶茶。发酵好的牛奶下面就是酸奶，将酸奶盛到大锅里，加热至酸奶和“汤”分离。接着将汤分出来后，开大火将锅里酸奶使劲搅拌。最后倒在模具里，搅拌的时候可以放些白糖进去，增加奶豆腐的口味。等模具里的酸奶凝固冷却后就可以倒出来切片，如此便完成奶豆腐的制作了。

奶豆腐酸了还能吃吗

奶豆腐远呢吧的味道就是带有微酸的，虽然会有酸味但还是会有浓郁的奶香味。一般的奶豆腐都是由牛奶发酵后的酸奶制作而成的，因此就会带有一点酸味，奶豆腐带有酸味是很正常的，也是可以食用的。若是不习惯奶豆腐的原味口感，可以在在食用奶豆腐时加入一点糖，这样的口味就是甜奶豆腐。

关于奶豆腐的做法、奶豆腐酸了还能吃吗，上述都已简单介绍，希望能对对奶豆腐有兴趣的有所帮助。