红薯叶的家常做法 红薯叶晒干后有什么功效

没有生活在农村的人都不知道饭桌上的蔬菜都是怎么来的，有一种很好吃的蔬菜名为红薯叶，它是我们常吃的红薯的前身，红薯叶的营养价值很丰富，也很好吃，比得上红薯哦！我们先来了解一下红薯叶的家常做法吧！

红薯叶的家常做法

红薯叶的做法有很多种，最好吃的家常做法就是这两种啦！一种是蒜蓉炒红薯叶，我们先把大蒜切成蒜末，小米椒切碎，然后红薯叶把老的部分摘掉，剩下嫩的部分，把蒜末和小米椒先炒出香味，后放入红薯叶即可；另外一种是凉拌红薯叶，先把红薯叶洗净焯水断生，然后加入大蒜末、香油、醋就可以吃了，这样吃特别解腻。

红薯叶晒干后有什么功效

我们知道红薯叶可以当做食材来吃，它晒干后可以当做药材来治病。红薯叶晒干后是一味中药，偏凉性，味道比较甘涩，干红薯叶有止泻、止血、通经的作用与功效，适用于有便血、血崩、乳汁不通、吐泻等疾病的人群，它不止可以内服，还可以外用，把干的红薯叶捣烂后放在受伤出血的部位就可以了。

通过上面对红薯叶的家常做法的介绍以及红薯叶晒干之后有什么作用和功效的问题的解答，很多人都只会吃红薯，把红薯叶当做饲料喂家禽了，红薯叶不仅可以作为美食来吃，还可以作为药物来强身健体。如果没有吃过红薯叶的人，不妨可以试试看哦！