荔枝怎么保鲜时间长 荔枝选红的还是青的

炎炎夏日，又是到了吃荔枝的好时节，人们谈起荔枝来，也是又爱又恨的，爱的是味道真的非常鲜美，恨得却是太容易上火啦！好吃却无法多吃，总是让人心痒痒的，而且荔枝保存也比较难，今天就教大家如何保鲜荔枝和选荔枝吧！

荔枝怎么保鲜时间长

1、将荔枝装进塑料袋内，在这之前先把过长的荔枝枝梗剪掉,然后,并扎紧袋口,放置在阴凉处。如果你有条件,还能将装荔枝的塑料袋泡在水中，或者是冰箱。这样的荔枝经过几天的低温封存之后，它的色、香、味仍保持不变。而且选购荔枝时应挑选新鲜的,才方便能够较长时间的保存。

2、用2％的次氯酸钠溶液浸泡鲜荔枝约2分钟后，捞起之后沥干水分，再放置阴凉处晾干，也可以放进纸箱中放在干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。

3、准备100℃的沸水，趁热把它放进去浸泡一会，只需要几秒钟，及时捞起来后，再放进提前准备好的5％的柠檬酸、2％的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，接着放入冰箱后，就可以保存2～3个星期不会腐烂变质。

荔枝选红的还是青的

一般来说，肯定是荔枝呈现红色的会比绿色的药吃起来更甜，糖分更高，但是如果你是想要放上一段时间再吃的，或者是送人的话，最好是能选择青中带红的。

以上就是几种荔枝的保鲜方法以及荔枝选红的还是青的的相关解答，不过需要注意的是，大家在吃荔枝的时候，要注意把控量的摄入，切勿贪食，造成上火、体表虚热这些不好的后果哦！